Pilar Corella
Mélanges de la Casa de Velázquez, Tomo XXV (1989); pp. 175-197
 
La Casa Arbitrio de la Nieve y Hielos del Reino fue instituida por Felipe III en la persona de Pablo Xarquiés, catalán, residente y después vecino de la Corte, en Real Cédula de 21 de agosto de 1607, donde se le otorgaba el privilegio para aprovechar e industriar los hielos. Xarquies acometió su empresa con verdadero entusiasmo. Inmediatamente se puso a labrar un pozo en la Corte para hielo. A partir de la Real Cédula de 9 de noviembre de 1683, por la que se confirma la cesión de los derechos de los Xarquiés a la Real Hacienda, comienza una segunda etapa en la historia de este Arbitrio.
 

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