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Sobre el consumo de hielo y nieve en la Cataluña del siglo XVIII


Sobre el consumo de hielo y nieve en la Cataluña del siglo XVIII


Ezequiel Giménez Rodríguez
Pedralbes: Revista d'historia moderna, nº 8, Vol. I (1988); pp. 307-314
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El comercio del hielo y la nieve vivió su esplendor en Barcelona durante la época de Carlos III, iniciando su declive a partir de ese momento. En el presente artículo se expone cómo el excesivo intervencionismo de las autoridades, la estricta normativa que regía su tráfico, los obstáculos puestos al arrendatario y la concurrencia ilegal, fueron las causas más probables del descenso de las ofertas por el arriendo de dicho monopolio.




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